●1回のお届けセット例です。
流行に左右されないブルワリーを目指して、クラシカルでトラディショナルなビールを醸造されています。和歌山で愛されているうつぼのおつまみとセットで。
やさしい香りとやわらかな風味のビール。ドイツの岩塩が使われた生ハムと肉汁全開のあら挽きソーセージは、ビールと最高のマリアージュ!
代表銘柄「ブルーマスター」はなめらかでフルーティーな口当たり。エクスポートIPAはアロマが香る苦みを味わえます。明太子さきいかとうなぎのスナックは歯ごたえも楽しい。
日本名水百選に選ばれた湧き水「金沢清水」で醸造されているオーガニックビール「ドラゴンアイ」。それぞれの銘柄に合わせたナッツはブルワリーオリジナル。
飯豊連峰から流れる伏流水が原料の、ドイツブラウマイスター直伝クラフトビール。軽いピルスナーから濃厚なアルトまで4種を、新潟郷土料理の鮭の焼漬けに合わせて。
名湯道後温泉の「道後ビール」は湯あがりにぴったり。清涼感ある味わいと、フルーティーな香りの生ビールです。愛媛の素材を使ったアヒージョは温めるだけでおしゃれなバル風に。
秋田県で最も広い原生林が残る和賀山塊の伏流水が仕込みに使われている、すっきり感のあるビールを5種類。みずの実っこは、噛めば噛むほど粘りが出るクセになる味。
益田のシャインマスカットや柚子、クロモジなど、島根の農作物を個性派クラフトビールに! 築160年の古民家で醸造されています。昔ながらの釜炊き製法のお豆腐が使われた燻製豆腐は絶品。
「魚に合うビールを作りたい」という想いが詰まったゴールデンエール。麹がもたらすさわやかな酸味とフルーティーなホップの香りは、壱岐島の寒ブリのかまと相性抜群。
「地元に愛され、地元の方にうまいと言われるビール」「日本人に愛され、日本人にうまいと言われるビール」を目指して醸造されています。おつまみにはとろける食感の鯖の燻製を。
ビール酵母が生きたまま入った豊かな味わいのビール。おつまみには南箱根のチーズを。チーズにはワインのイメージがありますが、ビールとの相性もバッチリです。
職人さんが何度も試作を重ね、麦芽100%と生きた酵母のうまみに加え、ホップが贅沢に使われたビール。石垣島の塩と石垣牛の風味のスパイシーなナッツはビールがすすみます。